Ważny komunikat dotyczący badania mięsa !!! obowiązuje od 29.08.2025 rok

W związku z publikacją rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 sierpnia 2025 zmieniającego rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz.U. poz. 1134) Powiatowy Lekarz Weterynarii w Wejherowie informuje o istotnej zmianie dotyczącej sposobu pobierania próbek do badania mięsa na obecność włośni.

Wymagana masa próbki do badania mięsa na obecność włośni, niezależnie od gatunku zwierzęcia, z którego ją pobrano, wynosi minimum 100 g !!!.  Próbka nie powinna zawierać powięzi, tkanki łącznej i tkanki tłuszczowej.

Zakład Higieny Weterynaryjnej w Gdańsku i inne pracownie wytrawiania będą odrzucały próbki niespełniające powyższych wymagań, co będzie skutkowało koniecznością dodatkowego pobierania próbek i wydłuży termin oczekiwania na wyniki.

Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 2 września 2025 r.